Doch wir sind noch echte Metzger. Wir sehen die eigene Schlachtung als Grundlage für Qualität und vor allem Frische an. Dies ist uns sehr wichtig.

Frischer geht es nicht:
Kurze und stressfreie Transportwege unseres Lebendviehs aus der Region sichern eine hohe Fleisch.- und Wurstqualität. Unser neues Schlachthaus wurde nach den EU-Bestimmungen und Berücksichtigung von Hygiene, Umwelt, Arbeitsschutz und Tierschutz gebaut.

Fleischeinkauf ist Vertrauenssache:
Neben der eigenen Schlachtung, zerlegen wir unser Fleisch in einem gekühlten Zerlegeraum. Die Metzgerei Klein ist eu-zugelassener Zerlegebetrieb für Schweine, Rinder, Kälber, Schafe und Ziegen, und Wild. Permanente Kühlung und behutsames Reifen des Fleisches sichern Ihnen zarte Fleischteile und somit ein saftiges, butterzartes Steak oder einen gelungen Braten.

Unsere Mitarbeiter
sowohl in der Produktion, als auch im Verkauf blicken auf jahrelange Erfahrung und Zusammenarbeit zurück.
Ständige Schulungen vermitteln uns immer wieder neues Wissen und Erkenntnisse.
Wir freuen uns über unsere hochmotivierten Lehrlinge, die wir gerne in diesem traditonellen Handwerksberuf, der so wichtig für die gesunde Ernährung der Bevölkerung ist, ausbilden.

Traditionelle und selbstentwickelte Rezepturen machen unsere Produkte einzigartig.
Gerne gehen wir auf die Wünsche unserer Kunden ein.